750 grammes
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Tarte chocolat au pamplemousse

Tarte chocolat au pamplemousse

• Pâte sablée au chocolat • 140g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 20g de Maïzena • le jus d'un pamplemousse • 1 oeuf • 12cl d'eau • 1 noix de beurre Préparation : Faire cuire le fond de tarte à blanc 25 minutes au four à 180°C. Pendant la cuisson...

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Crèmes au chocolat sans oeufs

Crèmes au chocolat sans oeufs

Pour 4 personnes : • 25g de Maïzena • 5 cuillerées à soupe de cacao non sucré • 80g de sucre • 50cl de lait • 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Mélanger la Maïzena et le lait froid. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le cacao. Faire chauffer...

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Gâteau marbré

Gâteau marbré

• 4 oeufs • 240g de farine • 240g de beurre • 240g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 4 cuillerées à soupe de cacao non sucré Préparation : Dans un saladier, faire blanchir le beurre en le fouettant avec le sucre, incorporer les oeufs un à un en mélangeant...

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Pâte à choux

Pour 6 personnes : • 25cl d'eau • 4 oeufs • 50g de beurre • 150g de farine • 1 pincée de sel Préparation : Faire chauffer à feu moyen dans une casserole, l'eau, le beurre et le sel. Retirer du feu dès l'ébullition, y verser la farine d'un coup. Bien mélanger...

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Pâte feuilletée légère et rapide

Pour 6 personnes : • 6 petits suisses • 180g de farine • 90g de beurre • 1 pincée de sel Préparation : Sur un plan de travail, verser la farine. Faire un puit et y mettre le beurre ramolli et les petits suisses. Mélanger en incorporant la farine progressivement....

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Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

• 125g de farine • 100g de sucre en poudre • 3 oeufs • 50cl de lait • 1 pincée de sel • 500g de cerises Préparation : Préchauffer le four à 200°C (Th.6). Dans un saladier, verser la farine, le sucre et le sel. Faire un puits et incorporer un par un les...

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Ratatouille

Ratatouille

Pour 4 personnes : • 6 tomates • 2 courgettes • 1 aubergine • 1/2 poivron • 1 oignon • 2 gousses d'ail • thym • basilic • sel, poivre • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive Préparation : Couper tous les légumes en morceaux, émincer l'oignon et hacher...

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