750 grammes
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Crèmes au chocolat sans oeufs

Crèmes au chocolat sans oeufs

Pour 4 personnes : • 25g de Maïzena • 5 cuillerées à soupe de cacao non sucré • 80g de sucre • 50cl de lait • 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Mélanger la Maïzena et le lait froid. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le cacao. Faire chauffer...

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Gâteau marbré

Gâteau marbré

• 4 oeufs • 240g de farine • 240g de beurre • 240g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 4 cuillerées à soupe de cacao non sucré Préparation : Dans un saladier, faire blanchir le beurre en le fouettant avec le sucre, incorporer les oeufs un à un en mélangeant...

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Pâte à choux

Pour 6 personnes : • 25cl d'eau • 4 oeufs • 50g de beurre • 150g de farine • 1 pincée de sel Préparation : Faire chauffer à feu moyen dans une casserole, l'eau, le beurre et le sel. Retirer du feu dès l'ébullition, y verser la farine d'un coup. Bien mélanger...

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Pâte feuilletée légère et rapide

Pour 6 personnes : • 6 petits suisses • 180g de farine • 90g de beurre • 1 pincée de sel Préparation : Sur un plan de travail, verser la farine. Faire un puit et y mettre le beurre ramolli et les petits suisses. Mélanger en incorporant la farine progressivement....

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Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

• 125g de farine • 100g de sucre en poudre • 3 oeufs • 50cl de lait • 1 pincée de sel • 500g de cerises Préparation : Préchauffer le four à 200°C (Th.6). Dans un saladier, verser la farine, le sucre et le sel. Faire un puits et incorporer un par un les...

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Ratatouille

Ratatouille

Pour 4 personnes : • 6 tomates • 2 courgettes • 1 aubergine • 1/2 poivron • 1 oignon • 2 gousses d'ail • thym • basilic • sel, poivre • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive Préparation : Couper tous les légumes en morceaux, émincer l'oignon et hacher...

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Fraises à la rose et chantilly à la lavande

Fraises à la rose et chantilly à la lavande

Pour 6 personnes : • 750g de fraises • 6 cuillerées à soupe de sucre • 1 cuillerée 1/2 à café d'eau de rose Pour la chantilly à la lavande : • 25cl de crème fraîche entière liquide • 2 cuillerées à soupe de lavande • 70g de sucre Préparation : Les fraises...

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Cupcakes façon Forêt Noire

Cupcakes façon Forêt Noire

Pour 8 muffins (diamètre 7cm) : • 125g de farine • 1 cuillerée à soupe de levure • 50g de sucre • 1 pincée de sel • 1 oeuf • 5cl de lait • 50g de beurre mou • 2 cuillerées à soupe de cacao non sucré en poudre • 2 cuillerées à café de kirsh • 24 cerises...

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Meringues

Meringues

• 4 blancs d'oeufs • 150g de sucre en poudre • 150g de sucre glace • une pincée de sel Préparation : Sortir les oeufs 1/4 d'heure à l'avance. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Commencer à battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Incorporer...

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Gâteau léger au citron

Gâteau léger au citron

J'ai trouvé cette recette sur Ôdelices, vu les nombreux commentaires positifs au sujet de ce gâteau, j'ai testé et effectivement il est très bon : Pour 6 à 8 personnes : • 4 oeufs • 130g de sucre • 80 g de beurre ou de margarine • 120 g de farine • 1...

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