Clafoutis aux cerises

• 125g de farine
• 100g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 50cl de lait
• 1 pincée de sel
• 500g de cerises

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (Th.6).
Dans un saladier, verser la farine, le sucre et le sel. Faire un puits et incorporer un par un les oeufs. Verser petit à petit le lait et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide.
Laver les cerises et les ajouter à la pâte, bien mélanger.
Beurrer le moule si celui-ci n'est pas en silicone.
Cuire pendant 35 minutes.