Crèmes au chocolat sans oeufs

Pour 4 personnes :

• 25g de Maïzena
• 5 cuillerées à soupe de cacao non sucré
• 80g de sucre
• 50cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Mélanger la Maïzena et le lait froid. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le cacao.
Faire chauffer à feu doux en tournant. Dès l'ébullition, retirer du feu.
Verser la crème dans des ramequins, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.